Samstag, 15. Dezember 2018 um 18.30 Uhr
im Sofitel, Alter Wall 40, 20457 Hamburg
18.30 Uhr: Empfang in der ‘Seven Heads Bar’; 19.00 Uhr: Dîner im ‘Restaurant Seagull’
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Weihnachtliches Buffet
Bunter Blattsalat mit verschiedenen Toppings und zweierlei Dressing
Walddorfsalat mit geräucherter Ente
Lachs trifft Avocado
Salat von der Strauchtomate und Mozzarella, Basilikum und Pinienkernen
Parmaschinken auf Kürbissalat mit Koriander
Variation von Räucherfischen mit Senf-Dill Soße und Apfelmeerrettich
Flusskrebssalat mit Gartengurke
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Petersiliensuppe mit Nussbutter
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Geschmorte Enten mit Rotkohl und Klößen
Gebratener Loup de Mer auf geschmortem Fenchel, Kirschtomaten und Tagliatelle
Gnocchi mit Winterspargel und Trüffel
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Geschmorte Birne Mascarpone
Schwarzwälder Kirsch Crème Brûlée
Pflaume trifft Five Spice
Panna-Cotta mit Rumtopf
Variation von Rohmilchkäsen
In der Abendpauschale von 55,- € sind enthalten:
Apéritif, Französischer Hauswein weiß und rot, Wasser, Kaffee und Tee nach dem Essen.
Weitere Getränke auf eigene Rechnung.
Anmeldung in der Geschäftsstelle und Überweisung spätestens bis Donnerstag, 13.12.2018
IBAN: DE19 2008 0000 0913 6915 00. BIC: GENODEFF200. Stichwort: ‘Weihnachtsfeier 2018’
